Documentariste. Près de la communauté queer, il est le coréalisateur de Manufacturing Consent: Noam Chomsky and the Media (1992), une épopée dissidente qui fut primée. Formé aux États-Unis, Achbar est bien connu du public queer grâce à 2 Brides and a Scalpel (Vancouver, 1999, 55). Ce journal vidéo raconte les amours et les vies de Georgina Scott, une MtF, et de Linda Fraser, une « lesbienne bio », premier couple de lesbiennes mariées au Canada car l’union fut célébrée avant que Georgina subisse une chirurgie. Véritable succès lors de la saison du festival queer en 2000, cette œuvre fait valoir la vidéo numérique de petit format comme chroniqueur sensible et astucieux de nos vies, servant tant le mélodrame que la comédie. Achbar, monteur et facilitateur, intègre habilement les perspectives quotidiennes de Scott et de Fraser, afin de compenser le fait qu’il ne fasse pas partie de cette communauté et de s’assurer que Brides ait sa place au sein des représentations transgenres au Canada.