Cinéaste, vidéaste et photographe. Cette photographe torontoise a fondé sa propre maison de production – GirlWatch Films – afin d’offrir un environnement positif et productif pour les femmes queer impliquées dans la réalisation de films de fiction. Son premier court-métrage, Falling for Caroline (2009, 20), porte sur Darcy, une cinéphile et éternelle romantique qui s’éprend d’une fille nommée Caroline alors qu’elles se disputent un roman de Sarah Waters (auteure de l’iconique roman lesbien bon marché Tipping the Velvet) dans une librairie. Afin de séduire la femme de ses rêves, Darcy doit surmonter la « mauvaise habitude saphique » de trop analyser toutes les bonnes choses dans sa vie. Le film fut très prisé des critiques et fut récipiendaire de nombreux prix lors de festivals de film queer d’un bout à l’autre du Canada. Elle réalisa deux longs-métrages subséquents avec les mêmes héroïnes entre 2009 et 2013. En 2009, Chew créa également un canal Youtube afin de diffuser plus facilement les courts-métrages réalisés avec son équipe. Cet effort collaboratif, intitulé Girl Talk Productions, présente une série de courtes vidéos portant sur des thématiques telles que les relations lesbiennes, les changements et l’adaptation lorsque l’on cherche à rencontrer de nouveau ainsi que les sentiments non réciproques.