Dramaturge, vidéaste, auteur de livres de recettes. Ayant grandi à Istanbul, formé à McGill et installé à Toronto, Ayanoglu est un auteur prolifique de pièces de théâtre, de livres de recettes et de guides des restaurants. Il a fait circuler plusieurs vidéos au sein du cercle queer dans les années 80, dont Chichenitz Ah (1987, 16), une allégorie idiosyncratique qui se penche sur le mauvais sort, et la rivalité gaie et lesbienne. Il a également diffusé deux collaborations traitant des reines maudites Marie Antoinette (1985, 10) et Imelda (1987, 9). Dans le film Symposium (1996) de Nik Sheehan, Ayanoglu livre une performance relevée et savoureuse.